Asiatisk struds med Ramennudler

Asiatisk struds med Ramennudler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Struds - Strudsesteak

Oprindelsesland : Asien

AsienKilde : GaardbutikkenDirekte

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
4 strudsesteaks
1 pk.tempuradej (kan købes i asiatiske butikker)
4 portioner ramennudler
50 g.syltet chevre
50 g.yoghurt naturel
1-2 papaya (skrællet og skåret i tern)
 
 Marinade:
1 dl.vindruekerneolie
1 spsk.sojasauce
1 tsk.wasabipulver
2 spsk.sesamolie
1 spsk.mørke sesamfrø
4 dl.sojaolie til stegning
 
Opskrift:
Strudsesteaksene prikkes med en gaffel og lægges i marinaden i 2-4 timer i køleskab.

Derefter vendes de i tempuradejen og steges i varm sojaolie, til de er smuk gyldne på alle sider. Tag dem op af olie og lad dem hvile et varmt sted mens du laver resten.

Nudler koges i rigeligt vand, dryppes af og holdes varme. Chevre, yoghurt og papaya blandes og varmes i en gryde. Pas på det ikke brænder på.

Fordel saucen på 4 varme tallerkener, læg nudlerne ovenpå, skær strudsesteaksene i 3-4 pæne skiver og stil dem rundt om nudlerne, dryp med lidt af marinaden og servér.


karakterer:
Opskriften er vist 11042 gange,
og udskrevet 142 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu