Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Boller i carry

Boller i carry, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :


Boller i carry, billede 4 Boller i carry, billede 1 Boller i carry, billede 2 Boller i carry, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 dl. Skummetmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Sauce:
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 tsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2 tsk. Karry, mild
4 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 dl. Fløde 13 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Tilbehør:
160 gram Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
   


Opskrift:

Rør farsen med salt, til sæt revet løg og de øvrige ingredienser og rør godt sammen.

Bring 1 l vand i kog i en gryde. Tilsæt 2 tsk salt. Med en stor teske formes kødboller som koges i vandet. Ca. 8 min. i alt. Tag bollerne op med en hulske og afdryp dem i en sigte.

Hak løget og svits det i olien sammen med karry. Tilsæt bouillon, ingefær, citronsaft og sukker. Kog det sammen ca. 5 min. Rør majstivelsen ud i fløden og rør det i. Smag til med salt og peber.

Kom kødbollerne i, varm igennem og server med ris og grønsager.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (108 stemmer)

Opskriften er vist 120252 gange,
og udskrevet 5768 gange.


Energi:
KJ total 8289 (1973 kcal)
KJ pr. Pers. 2072 (493 kcal)
Vægt ialt 1678 gram
Vægt pr. Pers. 419 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 493 KJ (117 kcal)
Protein 7.1 gram
Fedt 4.0 gram
Kulhydrat 13.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Ellen  -  2011-11-27 18:08:01
Her i huset får vi altid broccoli til det smager dejligt. Resterne - også broccoli og ris - kommer i en skål bliver most med en gaffel og brugt dagen derpå som smørepålæg.


Anita og Lasse  -  2009-11-18 19:05:58
Her hjemme er denne opskrift ikke et hit...


  -  2008-12-20 22:15:08
virkeligt lækkert. Men prøv bananer ved siden af, det er virkelig lækkert.


Nanna og Stine  -  2008-11-18 10:39:26
Vi elsker også boller i kary (:


Sandra  -  2008-07-17 10:56:58
Pas på med citronen, brug evt. istedet citronpebber. Super lækkert med rosiner og ananas i :D


Pia & Rasmus / Singapore  -  2007-10-27 12:39:08
Super & lige til


Bente mor  -  2007-03-21 16:24:25
Brug medister - tryk farsen ud i en skål og kog det som nævnt i opskriften. Det gør det meget nemmere


Ninna i amerika  -  0000-00-00 00:00:00
vi har ikke AE O og AA paa engelsk det maa i alle undskylde


Ninna i amerika  -  0000-00-00 00:00:00
brug danskvand i stedet for maelk, put log og gronsageterning i vandet for kogning af kodbollerneog brug vandet til karrysovsen


simon  -  0000-00-00 00:00:00
brug stærk karry det gir en meget bedre karry smag


loise  -  0000-00-00 00:00:00
helt sikkert, men man skal ikke komme alt muligt mærkeligt i. det er for klamt ellers!


louise  -  0000-00-00 00:00:00
jeh elsker det bare


Peter  -  0000-00-00 00:00:00
Saucen kan spises af alle - Et stort hit


  -  0000-00-00 00:00:00
det er min livret


sanne  -  0000-00-00 00:00:00
prøv at komme ananas rosiner kokos æbler pinerts nå man har fået det severt det er godt


  -  0000-00-00 00:00:00
det er bare mums


Gitte  -  0000-00-00 00:00:00
Husk lave dobbelt sauce