Gelerand

Kog lige dele brombær med lige dele rabarber i ca. 15 minutter. Si saften. Afmål 1/2 liter saft i en gryde og tilsæt sødestof (Fx. 4 barneskefulde flydende Hermesetas GOLD) 7 blade husblas udblødes i vand og tilsættes den varme; men ikke kogende saft. Rør rundt og hæld saftblandingen i en gelerand.

Næste dag, kan randen serveres. Anret fx. på en bund af makron med portvin stænk. Kom lidt creme fraiche eller fromage frais rørt med vanillesukker på toppen.

Tips:

Det er garanteret også godt med rigtigt sukker i randen og flødeskum på....... Geleranden er med succes afprøvet i kombination med klassisk gul budding.

Britta  -  2009-12-29 23:01:46
Prøv at blande nogle knuste makroner i flødeskummet

mette  -  2009-08-21 14:07:32
Laver randen af æblemost - 1 l most, 12 blade husbals - serveres med råcream og frisk frugt

hesoe  -  2008-03-10 13:44:31
Har lavet den med sukker og flødeskum. En lidt anderledes dessert, men smagte godt. Serverede også is til..