Citronmarinerede svinekoteletter

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		svinekoteletter4 svinekoteletter
1	spsk	olie eller 10 g smør eller margarine til stegning1 spsk olie eller 10 g smør eller margarine til stegning

		marinade: marinade:
3-4	spsk.	citronsaft3-4 spsk. citronsaft
2	spsk.	olie2 spsk. olie
2	tsk.	tørret oregano2 tsk. tørret oregano

		grøntsager: grøntsager:
1/2		savoykål (600 g)1/2 savoykål (600 g)
1	rød	peberfrugt1 rød peberfrugt
1		porre (125 g)1 porre (125 g)
10	g.	smør eller margarine10 g. smør eller margarine
1	dl.	vand1 dl. vand
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Rør ingredienserne til marinaden sammen i en skål. Læg koteletterne heri og lad dem trække i marinaden i 1/2 -1 time.

Snit savoykålen fint, skær peberfrugten i tynde strimler. Rens porren og skær den i tynde ringe.

minut på hver side. Skru ned til middel varme, og steg dem færdige 2-3 minutter på hver side.

Bring vand og fedtstof i kog i en gryde. Læg de snittede grøntsager heri, skru ned til svag varme og læg låg på. Damp i 6-8 minutter, så grøntsagerne stadig er lidt sprøde.

Server med kartofler og sovs.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (9 stemmer)

Opskriften er vist 34957 gange,
og udskrevet 834 gange.

Kommentarer

Mie - 2012-03-19 20:45:42
Jeg lavede 1½ portion marinade (brugte herbes de provence i stedet for oregano) til 5 koteletter, smed det hele i en pose og lagde det i køleskabet i ca. 35 minutter. Jeg serverede det med ris og salat. Det var rigtig lækkert, dejligt med noget andet end de sædvanlige, kedelige koteletter med salt, peber, herbes de provence og champignon.

Willi - 0000-00-00 00:00:00
lav en paprikasauce til

Eggert - 0000-00-00 00:00:00
læg skiver af kiwi på når koteletterne marineres

Inge - 0000-00-00 00:00:00
Tillbehør Sovs !! Men hvilken kan anbefales???