Citronmarinerede svinekoteletter

Citronmarinerede svinekoteletter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 svinekoteletter
1 spsk.olie eller 10 g smør eller margarine til stegning
 
 marinade:
3-4 spsk.citronsaft
2 spsk.olie
2 tsk.tørret oregano
 
 grøntsager:
600 g.Savoykål
1 rødpeberfrugt
125 g.porre
10 g.smør eller margarine
1 dl.vand
 salt
 peber
 
Opskrift:
Rør ingredienserne til marinaden sammen i en skål. Læg koteletterne heri og lad dem trække i marinaden i 1/2 -1 time.

Snit savoykålen fint, skær peberfrugten i tynde strimler. Rens porren og skær den i tynde ringe.

minut på hver side. Skru ned til middel varme, og steg dem færdige 2-3 minutter på hver side.

Bring vand og fedtstof i kog i en gryde. Læg de snittede grøntsager heri, skru ned til svag varme og læg låg på. Damp i 6-8 minutter, så grøntsagerne stadig er lidt sprøde.

Server med kartofler og sovs.





karakterer:
Opskriften er vist 36991 gange,
og udskrevet 876 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-03-19 20:45:42
Jeg lavede 1½ portion marinade (brugte herbes de provence i stedet for oregano) til 5 koteletter, smed det hele i en pose og lagde det i køleskabet i ca. 35 minutter. Jeg serverede det med ris og salat. Det var rigtig lækkert, dejligt med noget andet end de sædvanlige, kedelige koteletter med salt, peber, herbes de provence og champignon.

  -   2005-01-01 01:01:01
lav en paprikasauce til

  -   2005-01-01 01:01:01
læg skiver af kiwi på når koteletterne marineres

  -   2005-01-01 01:01:01
Tillbehør Sovs !! Men hvilken kan anbefales???