Pastagratin med krydderurter, kalkun og grønt

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Pasta

Indsendt : 2003-02-24

Ingredienser:

500	g.	pasta 500 g. pasta
250	g.	kalkunbryst i tynde strimler250 g. kalkunbryst i tynde strimler
3		flåede tomater (hakkede)3 flåede tomater (hakkede)
250	g.	frisk spinat, eller en lille pk. frossen, sørg for at vandet er presset fra.250 g. frisk spinat, eller en lille pk. frossen, sørg for at vandet er presset fra.
2	fed	hvidløg (hakket)2 fed hvidløg (hakket)
		olie til stegning olie til stegning
50	g.	grovhakket friske krydderurter(timian, basilikum, persille, oregano)50 g. grovhakket friske krydderurter(timian, basilikum, persille, oregano)
3		æg 3 æg
1	dl.	creme fraiche 1 dl. creme fraiche
		salt salt
		peber peber
		paprika paprika
200	g.	revet ost200 g. revet ost
		olie til gratinfadet. olie til gratinfadet.

Opskrift:

Sæt pastaen over i kogende vand. Kom olie på panden, rist hvidløg og kød, tilsæt tomater og spinat, og lad lige spinaten falde lidt sammen. Tag panden af ilden, tilsæt krydderurter og creme fraiche, krydr. med salt, peber og paprika. Del æggene, blommerne røres i kødblandingen, Bland kødblandingen med den kogte pasta, hviderne piskes meget stive, og vendes forsigtig i kød pasta blandingen. det hele hældes i et smurt gratinfad, og drysses med ost. Bages ca 40 min. i en 200 gr. varm ovn.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 8166 gange,
og udskrevet 247 gange.

Kommentarer

bmik - 2008-01-06 12:08:58
Dét var vel nok en dejlig ret. Den kan anbefales !!