Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Pastagratin 02

Pastagratin 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Pasta

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 dl.kogt ris
1 stk.finthakket løg
1 spsk.olie
360 g.hakket oksekød
1-2 tsk.mild paprika
1,5-2 dl.bouillon
1 stk.grøn peberfrugt
4-5 stk.tomater
 dl.creme fraiche
 Persille
 salt
 peber
 
 Tilbehør:
 Flûtes og grøn salat
 
Opskrift:
Varm olien i en gryde og svits løgene, til de er gyldne og klare. Tilsæt oksekødet og rør til det har delt sig. Rør paprika i. Hæld bouillon, salt og peber ved. Dæmp varmen. Læg låg på. Småkog sovsen ca. 10 min. til den er ret tyk.

Smør et ret højt ildfast fad. Skær peberfrugten i tynde strimler. Skær tomaterne i tynde skiver. Læg et lag tomatskiver nederst i fadet. Drys lidt salt, peber og peberfrugtstrimler over. Så et lag ris og derefter et lag kødsovs. Gentag til alt er brugt og slut af med peberfrugtstrimler. Fordel creme fraiche over og stik lidt med en gaffel, så creme fraichen kommer imellem. Drys hakket persille øverst. Dæk fadet med låg eller staniol og sæt retten på ovnristen midt i ovnen ved 175° i 20-25 min.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1    (15 stemmer)

Opskriften er vist 8421 gange,
og udskrevet 123 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Dixen  -  2012-06-12 08:05:12
Kan man evt. bruge andet en ris, som fx. pasta skruer eller maceronni?

Inge Heede  -  0000-00-00 00:00:00
Hvorfor står den som pastagratin - hvor er pastaen???