Farserede pebre

Farserede pebre, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Oprindelsesland : Ungarn

UngarnIndsendt :      Red :
Farserede pebre, billede 4 Farserede pebre, billede 1 Farserede pebre, billede 2 Farserede pebre, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
50 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Paprika
   
Opskrift:
Pebrene flækkes på langs. Stilkene fjernes. Skallerne skylles helt fri for kerner.

Det hakkede kød blandes med rå, snittede champignoner, hakkede, brunede løg og rasp. Farsen samles med æg og krydres. Den fordeles i pebrene, der anbringes i et smurt gratinfad og overhældes med smeltet smør.

Pebrene steger ca. 25 min. ved 175 grader C. alm. ovn. Smeltet smør eller tomatsauce serveres til.





karakterer:
Opskriften er vist 48593 gange,
og udskrevet 1698 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6603 (1572 kcal)
KJ pr. Pers. 1650 (393 kcal)
Vægt ialt 1336 gram
Vægt pr. Pers. 334 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 494 KJ (117 kcal)
Protein 8.8 gram
Fedt 7.7 gram
Kulhydrat 4.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-01-31 19:55:32
Super god og lækker opskrift. Jeg vil bruge mere paprika næste gang. Vi fik kartofler og brun sovs til det var rigtig lækkert.

  -   2013-01-06 18:10:11
Læg en skive bacon oven på pebrene inden de steges i ovnen.

  -   2012-08-01 09:30:13
Gode ideer til hvad man servere dertil...? Ris? Brød?