Farserede pebre

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Oprindelsesland : Ungarn

Indsendt : 2003-02-23

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2		Rød peberfrugt2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2		Grøn peberfrugt2 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
500	gram	Svinekød, hakket ca. 10 % fedt500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
50	gram	Champignoner50 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1		Løg1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50	gram	Smør50 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	spsk.	Rasp2 spsk. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
0.25	tsk.	Paprika0.25 tsk. Paprika

Se næringsberegning

Opskrift:

Pebrene flækkes på langs. Stilkene fjernes. Skallerne skylles helt fri for kerner.

Det hakkede kød blandes med rå, snittede champignoner, hakkede, brunede løg og rasp. Farsen samles med æg og krydres. Den fordeles i pebrene, der anbringes i et smurt gratinfad og overhældes med smeltet smør.

Pebrene steger ca. 25 min. ved 175 grader C. alm. ovn. Smeltet smør eller tomatsauce serveres til.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.7 (11 stemmer)

Opskriften er vist 40475 gange,
og udskrevet 1393 gange.

Kommentarer

- 2013-01-31 19:55:32
Super god og lækker opskrift. Jeg vil bruge mere paprika næste gang. Vi fik kartofler og brun sovs til det var rigtig lækkert.

30/7-12 Anita - 2013-01-06 18:10:11
Læg en skive bacon oven på pebrene inden de steges i ovnen.

- 2012-08-01 09:30:13
Gode ideer til hvad man servere dertil...? Ris? Brød?