Mælkestegt Enggris

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Nakkekam

Indsendt : 2003-02-21

Ingredienser:

1½	kg.	nakkekam u/svær og ben1½ kg. nakkekam u/svær og ben
3	store	løg3 store løg
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1	kvist	rosmarin1 kvist rosmarin
		salt salt
		peber peber
6	dl.	sødmælk6 dl. sødmælk

Opskrift:

Kødet skal hvile i mælken i 30 minutter. Kødet gnides med lidt salt og peber og brunes på alle sider. Tag kødet af og svits de ituskårne løg til de tager lidt farve. Hvidløg gnides på kødet. Løgene lægges i bunden af en ikke for stor ildfast skål, som lige kan rumme kødet. Kødet lægges ovenpå løgene og ovenpå kødet placeres rosmarinen. Mælken hældes ved og skålen sættes i en forvarmet ovn ved 180 grader ca. 1 time og 45 minutter.

Serveres f.eks. med gratineret kartoffelmos med parmesan, pyntet med hakket persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 5485 gange,
og udskrevet 69 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu