Sprængt nakkekam med grønlangkål

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Nakkekam

Indsendt : 2003-02-21

Ingredienser:

1	kg.	sprængt nakkekam1 kg. sprængt nakkekam
250	g.	grønkål, hakket og frossen250 g. grønkål, hakket og frossen
40	g.	smør/margarine40 g. smør/margarine
40	g.	mel40 g. mel
2	dl.	mælk2 dl. mælk
2	dl.	suppe2 dl. suppe
		salt salt
		peber peber
		muskatnød, reven muskatnød, reven

Opskrift:

Læg den frosne grønkål i en gryde med 1 spsk. vand, og varm den op under jævnlig omrøring til den er optøet. Læg kødet i en stor gryde med så meget vand, at det lige dækker. Lad det koge ved svag varme i en time. Kødet skal stå i suppen, til det skal skæres ud. Smelt smørret i en anden gryde, tilsæt melet, rør det sammen, og spæd med mælken samt 2 dl. suppe. Smag saucen til med salt, peber og rven muskat. tilsæt grønkålen, og varm det hele godt igennem.

Tilbehør
Nakkekammen skæres i skiver, og anrettes på et stort fad med grønlangkål, samt brunede eller hvide kartofler.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 21313 gange,
og udskrevet 337 gange.

Kommentarer

Conny Larsen - 2009-02-08 00:10:14
Det er også godt, hvis der i stedet tilføres et stykke hamburryg på ca. 3-400 gr.

[email protected] - 2008-12-29 15:11:51
Sprængt lam er også godt til grønlangkål!