Flæskesteg med krydderurter

Flæskesteg med krydderurter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekam med spæk/svær

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :

Ingredienser:
1 svinekam på 1½ kg
1 dl.friske krydderurter (f.eks timian, persille, merian)
 Salt
 peber
2 laurbærblade
½ dl.svinebouillon
 
Opskrift:
Rids sværen og skær svær sværlaget løs fra stegen. Fordel de finthakkede krydderurter på spæklaget. Kom spæklaget tilbage på stegen så det dækker krydderurterne.

Kom stegen i et ovnfast fad og sæt den i en kold ovn, som derefter skrues op på 200 grader.

Steg flæskestegen 1½ time, til centertemperaturen er 65 grader.

Når halvdelen af stegetiden er gået, kommes bouillon i fadet. Den bruges til sovs efter stegningen.

Jævn skyen til sovs og servér med kogte græntsager og kartofler.


karakterer:
Opskriften er vist 22205 gange,
og udskrevet 437 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

jeg er smuk?  -  0000-00-00 00:00:00
Fantastisk kage. put lidt kanel på, det gir den et ekstra pift.