Krydret jydesteg

Antal:

4-5

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinebov

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2003-02-14

Ingredienser:

1		jydesteg1 jydesteg
½	tsk.	rosmarin½ tsk. rosmarin
½		koriander½ koriander
1	tsk.	tørret grøn peber1 tsk. tørret grøn peber
1	tsk.	salt1 tsk. salt
15	g.	margarine15 g. margarine
2½	dl.	vand2½ dl. vand

½	dl.	creme fraiche½ dl. creme fraiche
½-1	tsk.	maizena½-1 tsk. maizena

Tilbehør:
Kartofler, grøn salat eller hvidkålssalat med æbler.

Opskrift:

Rosmarin, koriander og peber blandes og knuses i en morter.

Kødet gnides godt med krydderierne og salt og brunes på alle sider i en gryde i margarinen. Vand hældes ved, og kødet småsteger ¾-1 time, til stegen er mør. Creme fraichen og maizena røres sammen og piskes i saucen.

Tips:

Jydesteg er rullet bov med svesker. Vejer fra 700-900 g.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9299 gange,
og udskrevet 62 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu