Bovblade i appelsinsauce

Bovbladene gnides med salt og peber og lægges i en lille bradepande. Nellikerne stikkes i bovbladene, og juice og vand hældes ved. Stilles i ovnen ved 200 grader i 40-45 minutter. Den dannede sky serveres til som sauce.

Serveres med Løse ris, grønne bønner og evt. kinesisk soja.

Tips:

I stedet for koncentreret juice kan bruges 2-2½ dl. almindelig juice, men appelsinsmagen bliver knap så kraftig.