Krydderurtesteg

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinebov

Indsendt : 2003-02-14

Ingredienser:

¾	kg.	bov uden ben og svær¾ kg. bov uden ben og svær
1	tsk.	salt1 tsk. salt
		friskhakkede krydderurter f.eks. merian, rosmarin, timian, citronmelisse og salvie friskhakkede krydderurter f.eks. merian, rosmarin, timian, citronmelisse og salvie
		groftkværnet peber groftkværnet peber

2		løg2 løg
2½	dl.	vand2½ dl. vand
		maizena til jævning maizena til jævning

Tilbehør:
Kartofler og grønsager eller salat.

Opskrift:

Stegen ridses lidt i fedtlaget og gnides med salt. Lægges i en lille bradepande. Krydderurterne fordeles over steges. Løgene skæres i kvarte og kommes i bradepanden sammen med vand. Stilles i ovnen ved 160 grader ca. 1 ¼ time. Et kødtermometer skal vise ca 75 grader.

Skyen skummes for fedt og jævnes med maizena

Tips:

Krydderurterne kan varieres afhængig af, hvilke man har mulighed for at få fat i. Bov med ben kan også bruges. I så fald beregnes ca 1 kg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 6168 gange,
og udskrevet 79 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu