Bov i gryde

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinebov

Indsendt : 2003-02-14

Ingredienser:

75	g.	bacon75 g. bacon
400	g.	bov i skiver400 g. bov i skiver
1	tsk.	salt1 tsk. salt
		groftkværnet peber groftkværnet peber
2		løg2 løg
1		grøn peber1 grøn peber
2	dl.	rødvin2 dl. rødvin
1	dl.	vand1 dl. vand
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1		laurbærblad1 laurbærblad
1	kvist	timian eller ½ tsk. tørret timian1 kvist timian eller ½ tsk. tørret timian
2	tsk.	maizena2 tsk. maizena

Tilbehør:
Kartofler og grønsager eller grøn salat

Opskrift:

Baconen klippes i strimler og brunes i en gryde. Baconen tages op. Kødet brunes i det afsmeltede baconfedt.

Løg og grøn peber skæres i skiver og svitses med. Bacon, rødvin, vand, hvidløg, laurbær og timian tilsættes, og retten småkoger 40-45 minutter til kødet er mørt.

Hvidløg, laurbærblad og timiankvist tages op og skyen jævnes med maizena.

Tips:

Et helt stykke bov kan tilberedes på samme måde. Kogetiden er ca. 1 time.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (5 stemmer)

Opskriften er vist 25608 gange,
og udskrevet 534 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu