Serbisk bondegryde

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Oprindelsesland : Serbien

Indsendt : 2003-02-11

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

100	g.	letsaltet flæsk i terninger100 g. letsaltet flæsk i terninger
1	spsk.	olie1 spsk. olie
1		finthakket løg.1 finthakket løg.
500	g.	lammekødsterninger500 g. lammekødsterninger
1	spsk.	rosenpaprika1 spsk. rosenpaprika
3	dl.	bouillon3 dl. bouillon

100-150	g.	ris100-150 g. ris
1		rød peberfrugt1 rød peberfrugt
1		grøn peberfrugt1 grøn peberfrugt

Opskrift:

100 g. letsaltet flæsk i terninger smeltes af i 1 spsk. olie, heri brunes 1 finthakket løg. 500 g. lammekødsterninger tilsættes og brunes. Gryden tages af varmen, 1 spsk. rosenpaprika røres i, og 3 dl. bouillon hældes ved.

Efter 30 minutters kogetid røres 100-150 g. ris i gryden. Retten koger videre i 10 minutter så røres små terninger af 1 rød og 1 grøn peberfrugt i, og det hele snurrer færdigt i endnu 10 minutter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (14 stemmer)

Opskriften er vist 21124 gange,
og udskrevet 229 gange.

Kommentarer

Christian - 2011-04-13 11:50:47
Opskriften er fin nok i sig selv, men jeg bruger også lidt vegeta, og lidt hvidløg.