Sesamstegt skinkeschnitzel med kold nudelsalat

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkeschnitzel

Indsendt : 2003-02-10

Ingredienser:

1	pk.	Xing Fu nudler 1 pk. Xing Fu nudler
4		skinkeschnitzler 4 skinkeschnitzler
2	dl.	skummetmælk 2 dl. skummetmælk
1	dl.	sesamfrø 1 dl. sesamfrø
		Havsalt og friskkværnet sort peber Havsalt og friskkværnet sort peber
		Spray af god olie Spray af god olie
1		squash 1 squash
½	bdt.	broccoli ½ bdt. broccoli
3		gulerødder 3 gulerødder
6		artiskokhjerter fra dåse 6 artiskokhjerter fra dåse

Opskrift:

Nudlerne koges ganske kort og sættes til afkøling i en si.

Schnitzlerne vendes i mælk og derefter i sesamfrø, hvorefter de steges på en pande med lidt olie fra en sprayflaske samt salt og peber.

Squashen skylles og rives. Artiskokhjerterne skæres ud i mindre stykker. Broccolien skylles og skæres i små buketter. Gulerødderne skylles, skrælles og kugles med et lille kuglejern (alternativt skæres de i små tern). Grøntsagerne og de afkølede nudler blandes og drysses med lidt salt og peber.

Tips:

Server evt. skinkeschnitzlen med citronbåde.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 7702 gange,
og udskrevet 123 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu