Marinerede lammekoteletter

Marinerede lammekoteletter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
8 lammekoteletter a ca. 80 g.
 groftmalet sort peber
5 spsk.olivenolie
1 spsk.citronsaft
½ tsk.tørret basilikum
1-2 tsk.tørret timian
1 fedhvidløg
 salt
 
Opskrift:
Lammekoteletterne gnides grundigt på begge sider med peber.

En marinade blandes af olivenolie, citronsaft og de tørrede krydderier. Det pillede hvidløgsfed presses ned i marinaden, og alt røres godt sammen. Koteletterne vendes i denne marinade og lægges oven på hinanden i en skål. Marinaden hældes over og kødet trækker heri under låg i mindst 2 timer i køleskabet.

Derefter steges koteletterne ca. 2 minutter på hver side på en meget varm grillpande eller en tør stegepande, mens marinaden fra skålen hele tiden dryppes over.

Til sidst drysses koteletterne med salt og serveres meget varme.

Hertil passer tomatsalat og flute


karakterer:
Opskriften er vist 26032 gange,
og udskrevet 467 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu