Marineret lammeragout

Marineret lammeragout, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 kg.lammebov ( få slagteren til at skære det i store terninger)
1 tsk.friske rosmarinblade
5 bladeSalvie, frisk
2 fedhvidløg
10 stk.enebær
6 spsk.olivenolie
1 citron saft heraf
1 spsk.vineddike
 salt
 friskkværnet peber
 dl.hvidvin
 
Opskrift:
Hak rosmarin, salvie og pillede hvidløgsfed fint. Knus enebærrene. Bland krydderurterne og enebær med olivenolie og vineddike og smag til med salt og peber. Læg kødterningerne i et ovnfast fad og hæld marinaden over. Lad det trække i 2-3 timer. Vend af og til kødet i marinaden.

Sæt fadet i ovnen ved 180 grader i 45 minutter. Hæld vinen i og lad retten stå endnu 45-60 minutter, eller til vinlagen næsten er kogt ind, og kødet er letbrunet.


karakterer:
Opskriften er vist 5776 gange,
og udskrevet 91 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu