Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Orientalsk risret med svinekød

Orientalsk risret med svinekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Oprindelsesland : Orienten

OrientenIndsendt :





Ingredienser:
 Marinade til svinekød:
1/2 dl.olie, 45 gram
1/2-1 tsk.paprika evt. chili
1/4 tsk.sort peber, stødt
1 fedhvidløg
 
 Marinade til rejer:
1/4 dl.engelsk sovs
1/4 dl.citronsaft
1 knsp.salt
3 dråberTabasco eller chilisovs
 
 Desuden:
400 g.magert svinekød
100 g.rejer
1 løg, 100 g
1 peberfrugt, 150 g
1 spsk.olie, 14 g
1 dåsetomatkoncentrat, 140 g
1 1/4 dl.vand
1/2 tsk.salt
1/4 tsk.stødte nelliker
1/2 tsk.koriander
1/4 tsk.peber, stødt
1/2 tsk.gurkemeje
3 dl.parboiled ris, 240 g
200 g.hvidkål, ca. 1/8 stk.
1 spsk.smør, 10 g
100 g.ærter
1/4 dåseananas uden saft, 200 g
25 g.plantemargarine
 
 Tilbehør:
4 - 8 stk.grovflûtes
 
 


Opskrift:

Marinaden til svinekødet piskes sammen.

Marinaden til rejerne piskes sammen.

Svinekødet og rejerne kommes i hver deres marinaden og trækker i mindst 15 minutter.

Løg og peberfrugt hakkes fint.
Svitses i en gryde i olien til løgene er klare.

Tomatpuré, vand, salt og krydderier tilsættes.

Sovsen simrer under låg i ca. 20 minutter.

Risene koges i letsaltet vand sammen med gurkemeje.

Hvidkålen snittes i 2 - 3 cm. brede strimler.

Ærterne koges i letsaltet vand.

Hvidkålen svitses i smør.

Ris, hvidkål, ærter, ananas i tern og rejer blandes sammen i et smurt, ildfast fad og stilles i ovnen i 25 minutter.

Svinekødet brunes i margarinen, ca. 10 minutter og røres sammen med sovsen.

Kødet i tomatsovsen serveres sammen med risblandingen og lune flûtes.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (8 stemmer)

Opskriften er vist 23581 gange,
og udskrevet 299 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Eva  -  2009-09-08 09:32:05
Superret... ser måske lidt uoverskuelig ud, med alle de ingredienser, men når først det er klar til ovn.. er det en super nem gæsteret. Og så smager den dejligt