Tabasco eller chilisovs 3 dråber Tabasco eller chilisovs
Desuden: Desuden:
400
g.
magert svinekød 400 g. magert svinekød
100
g.
rejer 100 g. rejer
1
løg, 100 g 1 løg, 100 g
1
peberfrugt, 150 g 1 peberfrugt, 150 g
1
spsk.
olie, 14 g 1 spsk. olie, 14 g
1
dåse
tomatkoncentrat, 140 g 1 dåse tomatkoncentrat, 140 g
1 1/4
dl.
vand 1 1/4 dl. vand
1/2
tsk.
salt 1/2 tsk. salt
1/4
tsk.
stødte nelliker 1/4 tsk. stødte nelliker
1/2
tsk.
koriander 1/2 tsk. koriander
1/4
tsk.
peber, stødt 1/4 tsk. peber, stødt
1/2
tsk.
gurkemeje 1/2 tsk. gurkemeje
3
dl.
parboiled ris, 240 g 3 dl. parboiled ris, 240 g
200
g.
hvidkål, ca. 1/8 stk. 200 g. hvidkål, ca. 1/8 stk.
1
spsk.
smør, 10 g 1 spsk. smør, 10 g
100
g.
ærter 100 g. ærter
1/4
dåse
ananas uden saft, 200 g 1/4 dåse ananas uden saft, 200 g
25
g.
plantemargarine 25 g. plantemargarine
Tilbehør: Tilbehør:
4 - 8
stk.
grovflûtes 4 - 8 stk. grovflûtes
Opskrift:
Marinaden til svinekødet piskes sammen.
Marinaden til rejerne piskes sammen.
Svinekødet og rejerne kommes i hver deres marinaden og trækker i mindst 15 minutter.
Løg og peberfrugt hakkes fint.
Svitses i en gryde i olien til løgene er klare.
Tomatpuré, vand, salt og krydderier tilsættes.
Sovsen simrer under låg i ca. 20 minutter.
Risene koges i letsaltet vand sammen med gurkemeje.
Hvidkålen snittes i 2 - 3 cm. brede strimler.
Ærterne koges i letsaltet vand.
Hvidkålen svitses i smør.
Ris, hvidkål, ærter, ananas i tern og rejer blandes sammen i et smurt, ildfast fad og stilles i ovnen i 25 minutter.
Svinekødet brunes i margarinen, ca.
10 minutter og røres sammen med sovsen.
Kødet i tomatsovsen serveres sammen med risblandingen og lune flûtes.
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 3.5
(8 stemmer)
Opskriften er vist 23581 gange, og udskrevet 299 gange.
Kommentarer
Eva - 2009-09-08 09:32:05 Superret... ser måske lidt uoverskuelig ud, med alle de ingredienser, men når først det er klar til ovn.. er det en super nem gæsteret. Og så smager den dejligt
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
