Kalvefilet med estragonfyld

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvefilet

Indsendt : 2003-02-06

Ingredienser:

4	skiver	kalvefilet eller kalvekoteletter a ca. 200 g. 4 skiver kalvefilet eller kalvekoteletter a ca. 200 g.
		olivenolie olivenolie
2		hakkede chalotteløg2 hakkede chalotteløg
1½	skive	afskorpet sandwichbrød1½ skive afskorpet sandwichbrød
4	spsk.	fløde4 spsk. fløde
1	spsk.	friskhakket estragon1 spsk. friskhakket estragon
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Brun kødet hurtigt på en varm pande og afkøl. Skær en lomme i hver. Læg brødet i blød i fløde. Svits løgene i lidt olie, rør dem i brødet og drys med salt, peber og estragon. Fyld blandingen i kødet og stil det i ovnen ved 225 grader i ca 5 minutter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 7760 gange,
og udskrevet 133 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu