Fyldte Hasselvænget koteletter

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekam uden svær

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

3	kg.	svinekam uden svær3 kg. svinekam uden svær
100	g.	selleri100 g. selleri
		Evt rødløg Evt rødløg
2	dl.	fløde2 dl. fløde
2	spsk.	honning2 spsk. honning
1	spsk.	aceto balsamico eddike1 spsk. aceto balsamico eddike
		salt salt
		peber peber
2	dl.	rødvin2 dl. rødvin
3		bagekartofler3 bagekartofler

		Tilbehør: Tilbehør:
2,5	kg.	bagekartofler2,5 kg. bagekartofler
		Honning Honning
		smør smør
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Svinekammen skæres i ca. 2 cm. tykke skiver, der skæres en lomme i hver skive. Heri fyldes en mos af, finhakket løg, selleri, honning, eddike, salt og peber. skiverne lukkes med snor. Skiverne brunes på panden, overhældes med rødvin og fløde det simre i ca. 45 min.

Kartoflerne koges med i ca. 20 min. Kartoflerne blændes og tilsættes sovsen igen. Retten serveres med kogte blomkål og surterede løgringe.

Tilbehør:
Kartoflerne rengøres og skæres i 2 cm. tykke skiver, lægges på en bageplade.
Honning og smør smeltes sammen og smøres på kartoflerne, salt og peber drysses over.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9873 gange,
og udskrevet 162 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu