Indisk lam i karry

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Oprindelsesland : Indien

Indsendt : 2003-02-06

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

400	g.	skært lammekød i tern400 g. skært lammekød i tern
1	spsk.	olie1 spsk. olie
1	spsk.	tikka masala-pasta eller anden karry1 spsk. tikka masala-pasta eller anden karry
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg
1	ds.	flåede hakkede tomater1 ds. flåede hakkede tomater
½	l.	bouillon½ l. bouillon
400	g.	skrællede kartofler400 g. skrællede kartofler
100	g.	røde linser100 g. røde linser
300	g.	squash300 g. squash
200	g.	blomkål i små buketter200 g. blomkål i små buketter
		salt salt
		peber peber
		frisk mynte frisk mynte
		frisk koriander frisk koriander

Opskrift:

Brun kødet i olie sammen med karry og hvidløg. Tilsæt tomat og bouillon og lad det koge ½ time for svag varme under låg. Kom kartofler i tern ved, kog 15 minutter, tilsæt linser og kog i 5 minutter. Skær squash i skiver og kom dem i gryden sammen med blomkålsbuketterne. Kog det hele yderligere 10 minutter og smag til med salt og peber.

Server lammegryden med et drys af friske krydderurter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (7 stemmer)

Opskriften er vist 26600 gange,
og udskrevet 498 gange.

Kommentarer

Per - 2014-10-13 11:11:45
Squash og blomkål havde stadig rigeligt bid i, for dem der ikke bryder sig om dette kan de tilsættes sammen med linserne så de får 15 minutter i alt.

monica d - 0000-00-00 00:00:00
det er jeg ikke enig i den smager ok