Nøddeschnitzler med ovngrønsager

Nøddeschnitzler med ovngrønsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkeschnitzel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
4 tynde skinkeschnitzel
75 g.hasselnøddeflager
4 spsk.hvedemel
 salt
 peber
1 æggehvide
2 spsk.olie
3 gulerødder
3 stilkebladselleri
1 persillerod
2 fedhvidløg
4 skalotteløg
50 g.smeltet smør
1 tsk.tørret timian
 
Opskrift:
Skær gulerødderne i tykke stave, bladsellerien i ca. 4 cm lange stykker og persilleroden i bjælker. Skær hvidløgene i skiver. Halver skalotteløgene. Kom grønsager, timian, salt og peber i et ovnfast fad og bland det godt med det smeltede smør. Læg alufolie over fadet og sæt det i ovnen i ca. 1 time ved 200°, vend lidt rundt i grønsagerne en gang imellem.

Bland nøddeflager, mel, salt og peber på en tallerken. Vend schnitzlerne i den sammenpiskede æggehvide og dernæst i nøddeblandingen. Varm olien op på en pande og steg schnitzlerne i 2-3 min. på hver side.

Serveres med Ovngrønsager.


karakterer:
Opskriften er vist 10007 gange,
og udskrevet 266 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu