Skinkeschnitzel med kartoffelssalat og lime
Hovedingrediens : Svinekød - Skinkeschnitzel Indsendt : Red : |
|
|
Skrab eller skrub kartoflerne, skær dem i tynde både og kog dem i en gryde med vand og salt. Når de er møre, hældes vandet fra. Læg dem i en skål. Hæld olie og ½-1 spsk citronsaft over mens de er varme, krydr med salt og peber. Lad dem trække i 10 minutter.
Lige før servering vendes fintsnittet rødløg, 2 spsk purløg og feldsalat i. Smag salaten til med limesaft, salt og peber. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Varm 2 tsk olie på panden ved kraftig varme. Krydr kødet med peber. Brun hurtigt kødet på begge sider. Skru ned til middel varme og steg 1½-2 minutter på hver side. Krydr med salt. Servér skinkeschnitzlerne og kartoffelsalat med lime og brød. |
|
|
|
|
Opskriften er vist 49043 gange,
og udskrevet 789 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4 (12 stemmer) |
|
|
Kommentarer Annak - 2005-01-01 01:01:01 Det er en hurtig og nem ret. Jeg lavede den til min madklub (10 per.) og det var et hit - og opvasken var overkommelig :-) |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
