Koteletter med estragon-cremeurter
Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter Indsendt : |
|
|
Kog fonden ind til det halve. Tilsæt piskefløde og kog igen ind til det halve. Blend (eller pisk) væsken med æggeblommer, smør og limesaft og smag til med salt og peber.
Sauter grønsagerne i en gryde i lidt olie uden at brune dem. Hæld saucen over grønsagerne og kom masser af frisk estragon i saucen. Brun koteletterne på panden og steg dem færdige i ovnen ved 200° i ca. 12 min (koteletterne bliver ekstra saftige, hvis de efter 6 min tages ud af ovnen og hviler i 2 min inden de steges færdige i ovnen). Lad koteletterne hvile i 5 min inden servering. Anret koteletterne på en tallerken med grønsagssaucen ved og server retten med kartoffelmos. |
|
|
og udskrevet 151 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.8 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne