Marinedrede koteletter med basilikum

Bank Koteletterne let ud. Pisk marinaden sammen hæld den over koteletterne. Vend den af og til og lad dem stå koldt og tildækkede gerne 3 - 4 timer.

Brun smørret på panden og steg koteletterne heri 4-5 min. på hver side. De skal være gennemstegte, men ikke tørre. Tag koteletterne op og hold dem varme.

Skær tomater i både og steg dem i fedtstof på panden. hæld marinaden fra kødet ved, drys med salt og et nip sukker servér tomaterne ved siden af koteletterne.