Hotte koteletter med bulgursalat

Hotte koteletter med bulgursalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
4 svine koteletter
2 smårøde chilipeber
2-3 småløg
1 stykkefrisk ingefær (ca. 20 gram)
100 g.bambusskud fra dåse
1 dl.bouillon
1 spsk.kaffefløde 9%
 
 Tilbehør:
4 dl.kogt bulgur
4 tomater
1 lilleløg
1 bdt.persille
0.5 dl.olie-eddikedressing
 salatblade
 
Opskrift:
Koteletter
Brun koteletterne 1/2 minut på hver side ved god varme. Dæmp varmen og færdigsteg ved svag til jævn varme ca. 4 minutter på hver side. Drys med salt.

Del chilipeberne på langs og fjern kernerne, pil løgene og skræl ingefæren. Hak det hele fint, og svits blandingen ca. 2 minutter i lidt fedtstof. Tilsæt strimlet bambusskud, bouillon og fløde. Kog det igennem. Smag "fyldet" til og fordel det på koteletterne.

Bulgursalat:
Bland den kogte bulgur med halve tomatskiver, hakket løg og persille. Hæld dressingen over og lad salaten trække ca. 15 minutter i køleskabet. Anret bulgursalaten på friske salatblade.


karakterer:
Opskriften er vist 15297 gange,
og udskrevet 287 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu