Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fyldt svinekotelet

Fyldt svinekotelet, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
1 tyk svinekotelet på 200 gram
1 fedhvidløg
1 spsk.olie
2 spsk.blandede hakkede krydderurter
1 skivekogt skinke (30 gram)
1 tsk.smør
1/2 trekant smelteost
1 spsk.fløde
1 spsk.hakket persille
 salt
 peber
 


Opskrift:

Tør koteletten godt og skær en lomme i den med en spids, skarp kniv.

Pil hvidløget, hak det fint og rør det sammen med olien og de blandede krydderurter. Vend koteletten i denne blanding og lad den stå og trække lidt.

Imens skæres skinken i terninger og svitses let i smør. Smelteosten skæres i små flager og røres i skinken sammen med fløden, hvorefter det hele for lov at stå og snurre sammen for ganske svag varme. Rør persille og hvid peber i denne blanding.

Fyld koteletten med skinke-oste-massen og luk åbningen med tandstikker eller kødpinde. Varm en pande godt og steg den fyldte kotelet på tør pande for middel varme, til den er brun og sprød. Den skal have 6-8 minutter på hver side, og den skal pensles adskillige gange med kryddermarinaden under stegningen. Når koteletten er færdigstegt, krydres den med salt og peber


Hertil passer: små pillekartofler og stegt tomat. Begge dele steges i den tiloversblevne kryddermarinade, og tomaten pensles under stegningen på samme måde som koteletten blev. Imens det foregår, holdes den færdige kotelet varm mellem to varme tallerkener.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (5 stemmer)

Opskriften er vist 35322 gange,
og udskrevet 704 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

susanne.aloehealth  -  0000-00-00 00:00:00
tilføjede artiskokhjerter med fetafyld