Italienske svinekoteletter

Steg koteletter i smør – ca. 4-5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Tag koteletterne af og hold dem varme.

Pil og hak hvidløgsfeddene. Steg dem i smør i en sauterpande. Tilsæt mel og rør det ind i smørret, tilsæt bouillon lidt efter lidt under omrøring, spæd op med fløde, smag til med salt, peber, salvie og balsamicoeddike og tilsæt til sidst rosiner. Lad saucen koge op.

Læg koteletterne i saucen og lad dem simrer med et par minutter.

Server med let kogte grøntsager og kartofler eller pasta.

Opskriften er vist 81168 gange,
og udskrevet 1327 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (22 stemmer)

Dennis  -  2016-11-16 10:26:45
Dejlig nem og velsmagende ret. Jeg brugte kapers sammen med rosiner

Hanne  -  2007-11-19 07:27:50
Man bruger IKKE oksebouillon til svinekød. Brug hønsebouillon og brug meget mindre fløde. Alt for megen fløde giver megen lidt smag af saucen. Så brug kun lidt fløde og jævn eventuelt med maizena.

thomas  -  0000-00-00 00:00:00
Smag forsigtigt til med balsamico! der skal måske kun 1/2 spsk. balsamicoeddike til...