Svinekotelet med citron- og koriandersauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Indsendt : 2003-01-28

Ingredienser:

2		svinekoteletter med ben á ca. 250 g 2 svinekoteletter med ben á ca. 250 g
		olie til stegning olie til stegning
		saft fra ½ citron saft fra ½ citron
½	bdt.	koriander, grofthakket½ bdt. koriander, grofthakket
2	dl.	svinebouillon2 dl. svinebouillon
½	ds.	ananasringe i tern½ ds. ananasringe i tern
		maizena til jævning maizena til jævning
		salt salt
		peber peber
120	g.	basmatiris120 g. basmatiris

Opskrift:

Svinekoteletterne krydres og steges på begge sider i ca. 7-8 min. på hver side ved jævn varme.

Risene koges, afdryppes og blandes med ananastern. Varmes let igennem ved svag varme.

Koteletterne tages af panden og holdes varme.

Der laves en pandeafkog af citronsaft, bouillon samt koriander. Jævnes med maizena.
Smages til med salt og peber.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 5176 gange,
og udskrevet 88 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu