Paneret svinekotelet med gurkemeje-ris

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter - Koteletter - kotelet

Indsendt : 2003-01-28

Ingredienser:

2		svinekoteletter uden ben á ca. 175 g2 svinekoteletter uden ben á ca. 175 g
1	dl.	cornflakes (evt. rasp)1 dl. cornflakes (evt. rasp)
1	spsk.	parmesanost1 spsk. parmesanost
1	spsk.	persille1 spsk. persille
		Salt Salt
		peber peber
15	g.	smør eller margarine15 g. smør eller margarine

		Ris: Ris:
3	dl.	vand eller bouillon3 dl. vand eller bouillon
2	dl.	ris2 dl. ris
1/4	tsk.	gurkemeje1/4 tsk. gurkemeje
		Salt Salt

		Tilbehør: Tilbehør:
250	g.	kogte broccoli250 g. kogte broccoli

Opskrift:

Kom cornflakes i en plastpose. Knus dem med en kagerulle. Tilsæt hakket persille, ost, salt og peber.
Snit fedtkanten 4-5 steder på koteletterne, og tryk paneringen ind i kødet.

Lad fedtstoffet blive gyldent på en pande ved god varme. Brun koteletterne ca. 2 minutter på hver side, se til at paneringen ikke bliver for mørk.
Skru ned på svag/middel varme, og lad dem stege færdige, ca. 3 minutter på hver side.

Gurkemeje-ris:
Bring vandet i kog, og tilsæt ris, gurkemeje og salt. Kog under tætsluttende låg i 12 minutter. Lad risene trække, mens retten gøres færdig.

Tips:

Skær fedtkanten fra inden paneringen. Så vil fedtindholdet i retten falde.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 10679 gange,
og udskrevet 128 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu