Panerede koteletter på grønsagsbund

Panerede koteletter på grønsagsbund, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
4 tykke svinekoteletter med skaft
 æg
 rasp
 salt
 peber
75 g.smør eller margarine
3-4 gulerødder
1 persillerod
1 pastinak
¼ lilleknoldselleri
2-3 porrer
 
Opskrift:
Vend koteletterne i æg og derpå i salt- og peberblandet rasp.
Smelt smørret gyldent og brun hurtigt koteletterne på begge sider. Dæmp varmen og lad koteletterne stege færdig ved svag varme 3-5 minutter.

Skræl gulerødder, persillerod, pastinak og selleri og skær dem i fine strimler eller riv grønsagerne på den grove side af råkostjernet. Skyl og snit porrerne fint. Smelt fedtstoffet og svits grønsagerne heri nogle minutter, til de er gennemvarme.

Anret koteletter og de svitsede grønsager på et varmt fad. Giv lune flutes eller kartofler til og evt. smør, der er tilsat persille.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 14687 gange,
og udskrevet 243 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Ninna i amerika  -  0000-00-00 00:00:00
Efter de er hurtigstegt haelder jeg aeblejouce ved og laegger laag paa,lader dem stege til saften er vaek.