Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Smørstegt kanin med sesamfrø og agurkesauce

Smørstegt kanin med sesamfrø og agurkesauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Kanin

Ukendt oprindelseslandKilde : Kaninbjerget.dk

Indsendt :



Ingredienser:
1,5 kg.kanin
1/2 kopsesamfrø
3 dl.bouillon
1 stortløg
1-2 tsk.basilikum
2 agurker
2 ½ dl.piskefløde
 smør til stegning
 evt. 1 tsk. mild paprika
 
 
Opskrift:
Kaninen skæres ud i passende portionsstykker, krydres med salt og peber, og brunes i smør i en stegegryde, tilsat 1 tsk. paprika. Sesamfrø knuses og tilsættes sammen med bouillon. Det hele småsimrer under låg ca. 40 min.

Sauce:
De skrællede agurker deles på langs og kernerne fjernes, agurken skæres i skiver, drysses med salt og trækker ca. ½ time, væden hældes fra, og agurkeskiverne trykkes ud i et klæde. Det finthakkede løg ristes let i smør. Suppen fra kødet hældes ved og koges ned. Fløden kommes i og saucen koges jævn. Agurkeskiverne vendes i. Saucen smages til med basilikum og salt.

Serveres med lune flûtes eller løse ris.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6602 gange,
og udskrevet 86 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu