Kanin med ærter og majs

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Kanin

Kilde : Kaninbjerget.dk

Indsendt : 2003-01-22

Ingredienser:

1,5	kg.	kanin 1,5 kg. kanin
		salt salt
		peber peber
		saften af en halv citron saften af en halv citron
1-2	spsk.	friskhakket estragon eller tsk. tørret1-2 spsk. friskhakket estragon eller tsk. tørret
150	g.	baconterninger150 g. baconterninger
		olie/smør til stegning olie/smør til stegning
1	stort	løg1 stort løg
1	dåse	flåede tomater1 dåse flåede tomater
2	dl.	ærter2 dl. ærter
2	dl.	majs 2 dl. majs

Opskrift:

Kaninen deles i 6-8 stykker, gnides i citronsaft, estragon, salt og peber. Brun kødet i 3 spsk. olie/smør, og læg det over i en stegegryde. Baconterningerne og det finthakkede løg svitses gyldne, og hældes sammen med saften fra tomatdåsen over kødet (evt. manglende væde erstattes med bouillon). Lad det snurrer under låg i ca. 30 min. De flåede tomater, ærter og majs tilsættes. Der smages til med krydderierne. Retten står over varmen til alt er mørt.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (3 stemmer)

Opskriften er vist 6979 gange,
og udskrevet 99 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu