Kanin i kinakål/bønnespirer og kinesisk soja

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Kaninsmåkød

Kilde : Kaninbjerget.dk

Indsendt : 2003-01-22

Ingredienser:

500	g.	skært kaninkød500 g. skært kaninkød
2	spsk.	smør/olie2 spsk. smør/olie
1	stort	løg1 stort løg
1		porre1 porre
3-4	stilke	bladselleri3-4 stilke bladselleri
400	g.	kinakål el. hvidkål400 g. kinakål el. hvidkål
10-15	skivede	champignon10-15 skivede champignon
250	g.	bønnespirer250 g. bønnespirer
3	dl.	bouillon3 dl. bouillon
		kinesisk soja kinesisk soja

Opskrift:

Kødet skæres i tynde strimler og dampes i varm smør/olie, må ikke brunes. Tilsæt finthakket løg, de tyndskårne bladselleri, den fintsnittede kål og porreringe. Det hele dampes i et par minutter under omrøring, må ikke brunes. Bouillon og skiveskårne champignons kommes i. Lad det småsimre i et par minutter. Herefter tilsættes bønnespirerne. Smag til med salt, peber og kinesisk soja. Bønnespirerne varmes kort og retten er færdig.

Serveres med grovflutes og kinesisk soja.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 6808 gange,
og udskrevet 102 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu