Kaningryde med paprika og bacon

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Kanin

Kilde : Kaninbjerget.dk

Indsendt : 2003-01-22

Ingredienser:

1,5	kg.	kanin 1,5 kg. kanin
		salt salt
		peber peber
		olie/smør til stegning (kan bruge hvidløgsolie) olie/smør til stegning (kan bruge hvidløgsolie)
150	g.	bacon i tern/strimler150 g. bacon i tern/strimler
1	stort	løg1 stort løg
1-2	fed	hvidløg (kan undlades)1-2 fed hvidløg (kan undlades)
1-2	spsk.	mild paprika1-2 spsk. mild paprika
½	tsk.	karry½ tsk. karry
3-4	dl.	grøntsags bouillon3-4 dl. grøntsags bouillon
3-5	dl.	piskefløde3-5 dl. piskefløde
1	dåse	hakkede flåede tomater med chili 1 dåse hakkede flåede tomater med chili

Opskrift:

Partér kaninen i passende stykker, brun bacon let i en dyb pande eller stegegryde tilsæt olie/smør og brun kaninstykkerne. Tag kødet op (ikke bacon) og svits de finthakkede løg og knust hvidløg, til det er let gylden, tilsæt paprika og karry, brun lidt. Tilsæt så bouillon, fløde og flåede tomater. Saucen koges igennem, jævnes og smages til. Kødet lægges tilbage og småsimrer under låg i ca. 1 time.

Serveres med Løse ris, evt. spaghetti eller nudler. Plus Italiensk brød eller flutes.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (4 stemmer)

Opskriften er vist 9421 gange,
og udskrevet 315 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu