Indisk Kasslergryde med pilauris

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Røget skinke

Oprindelsesland : Indien

Indsendt : 2003-01-20

Ingredienser:

500	g.	røget skinke500 g. røget skinke
50	g.	søde mandler50 g. søde mandler
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
1		rød chili1 rød chili
1		gul løg1 gul løg
1	dl.	vand1 dl. vand
1/2		hønse bouillonterning1/2 hønse bouillonterning
3	dl.	fløde3 dl. fløde
1/2	tsk.	spidskommen1/2 tsk. spidskommen
1/2	tsk.	koriander1/2 tsk. koriander
1/2	tsk.	kanel1/2 tsk. kanel
1/2	tsk.	karry1/2 tsk. karry
1/2	tsk.	gurkemeje 1/2 tsk. gurkemeje
2		nelliker 2 nelliker
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker

		Pilauris Pilauris
4	dl.	basmatiris4 dl. basmatiris
1		gul løg1 gul løg
1		Laurbærblad1 Laurbærblad
1/2	tsk.	gurkemeje1/2 tsk. gurkemeje
		olie olie
		salt salt

Opskrift:

Strimmel skinken, bland så mandler, hvidløg, chili med 2 spsk. vand i en morter. Svits løget sammen med olie i en gryde til den er blank. hæld fløde og alle krydder over. Tilsæt de knuste mandler. Lad det koge op og tilsæt så svinekammen og smak til med mere krydderier efter behag.

Pilauris :
Begynd med å skylle risen. Svits så ris og løg i olien. Hæld på vand og krydderier ved og kog så efter anvisning på pakken.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 10406 gange,
og udskrevet 148 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu