Hareragout 02

Hareragout 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Hare

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 hare
30 g.hvedemel
 salt
 peber
75 g.smør eller margarine
75 g.løg
½ laurbærblad
2-3 peberkorn
2.5 dl.rødvin
20 g.smør eller margarine
30 g.hvedemel
 kødekstrakt
 chutney
 soya
 sukker
 
Opskrift:
Haren rengøres og ituskæres, hvorefter stykkerne vendes i mel tilsat salt og peber og brunes i det varme fedtstof sammen med det fintskårne løg. Laurbærblad og hele peberkorn indbindes i gaze og tilsættes lige efter bruningen sammen med rødvin. Steges ca1½ time. Skyen jævnes med smørbolle og tillaves med krydderier og soya. Kogte kartofler, kartoffelmos og asier serveres til.


karakterer:
Opskriften er vist 15493 gange,
og udskrevet 371 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu