Kylling med cashewnødder (forret)

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Thailand

Indsendt : 2003-01-15

Ingredienser:

400	g.	strimlet kyllingfilet400 g. strimlet kyllingfilet
100	g.	usaltede cashewnødder 100 g. usaltede cashewnødder
2	tsk.	hvidløg, finthakket 2 tsk. hvidløg, finthakket
1	tsk.	ingefær, finthakket1 tsk. ingefær, finthakket
2-3	spsk.	sort chilipasta2-3 spsk. sort chilipasta
1-1½	dl.	tomatketchup1-1½ dl. tomatketchup
6-7		forårsløg6-7 forårsløg
3	spsk.	fishsauce3 spsk. fishsauce
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker
2-3	spsk.	olie til stegning2-3 spsk. olie til stegning

Opskrift:

Rist cashewnødderne i ovnen eller i lidt olie på panden, indtil de er gyldne, og stil dem til side. Opvarm olien i en wok, tilsæt hvidløg, ingefær, chilipasta og derefter kyllingestykker og lad det stege i 5 minutter. Tilsæt ketchup, forårsløg og smag til med fiskesovs og sukker. Nødderne vendes i retten lige inden servering.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (13 stemmer)

Opskriften er vist 36562 gange,
og udskrevet 761 gange.

Kommentarer

Betina - 0000-00-00 00:00:00
Jeg glemte at skrive sidst jeg var herinde og fortællet at det er en thailandsk hovedret, at den serveres med ris til. Jeg kan også fortælle at det blev min yndlingsret de tre uger jeg var i thailand. Retten varierer om du får den serveret nord el. syd på. men kan desværre ikke huske forskellen. Hygge fra Betina