Brændende kalkunkærlighed

Brændende kalkunkærlighed, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunsmåkød - Kalkuntern

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Brændende kalkunkærlighed, billede 4 Brændende kalkunkærlighed, billede 1 Brændende kalkunkærlighed, billede 2 Brændende kalkunkærlighed, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kalkuntern
100 gram Bacon i tern
200 gram Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
   
  Kartoffelmos:
800 gram Kartofler til mos, skrællet vægt 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
1.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Bacon sauteres. Kalkunsmåkød og hakket rødløg kommes i, småsimrer i 15 min, til kød og løg er mørt.

Kartoflerne skæres groft og koges i rigeligt vand. De tages op og moses med mælken og evt. lidt af kartoffelvandet. Smørret piskes hurtigt i. Smages til med salt, peber og muskatnød.

Kartoffelmosen formes som et bjerg, og kalkunkærligheden fyldes i et krater i midten.


karakterer:
Opskriften er vist 55141 gange,
og udskrevet 5747 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (71 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11398 (2713 kcal)
KJ pr. Pers. 2849 (678 kcal)
Vægt ialt 1900 gram
Vægt pr. Pers. 475 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 599 KJ (142 kcal)
Protein 7.9 gram
Fedt 8.6 gram
Kulhydrat 9.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu