Brændende kalkunkærlighed

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunsmåkød - Kalkuntern

Indsendt : 2003-01-14

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Kalkuntern500 gram Kalkuntern
100	gram	Bacon i tern100 gram Bacon i tern
2		Rødløg2 Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt

		Kartoffelmos:
800	gram	Kartofler til mos800 gram Kartofler til mos 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
1.5	dl.	Mælk1.5 dl. Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
150	gram	Smør150 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Muskat Muskat
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Bacon sauteres. Kalkunsmåkød og hakket rødløg kommes i, småsimrer i 15 min, til kød og løg er mørt.

Kartoflerne skæres groft og koges i rigeligt vand.. De tages op og moses med mælken og evt. lidt af kartoffelvandet. Smørret piskes hurtigt i. Smages til med salt, peber og muskatnød.

Kartoffelmosen formes som et bjerg, og kalkunkærligheden fyldes i et krater i midten.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (71 stemmer)

Opskriften er vist 47712 gange,
og udskrevet 2219 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu