Kalkunsylte med rodfrugter

Snit løg og fennikel groft. Dæk kalkunoverlåret med vand og kog det sammen med laurbærbladet, peberkorn, timian, løg og fennikel. Kog kødet i ca. 1 time til det er mørt. Skær kødet i stykker af 1-2 cm. Udblød husblas i koldt vand i 5 minutter. Opløs husblas i lidt af den varme suppe og bland det med resten af suppen i alt 1 liter. Si suppen over kødet, hæld det i en form og stil den koldt for natten. Rodfrugterne skæres i tynde strimler med en kartoffelskræller og gives et hurtigt opkog før de tilsættes dressingen.

Opskriften er vist 10550 gange,
og udskrevet 210 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (2 stemmer)