Lammeschnitzler i sennepssauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Lammekød - Lammeschnitzel

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

		Sauce: Sauce:
1-2		løg1-2 løg
0.5	spsk.	olie0.5 spsk. olie
1	dl	hvidvin1 dl hvidvin
1	dl	bouillon1 dl bouillon
0.5	tsk.	esdragon0.5 tsk. esdragon
2-3	tsk.	dijonsennep2-3 tsk. dijonsennep
1	dl	fløde1 dl fløde
2	tsk.	majsstivelse2 tsk. majsstivelse
		salt salt
		peber peber

4		lammeschnitzler ca 600 g.4 lammeschnitzler ca 600 g.
		salt salt
		peber peber

Tilbehør:
Kartofler eller løse ris samt grøntsager.

Opskrift:

Løget skæres i små tern og svitses i olien. Hvidvin, bouillon og esdragon tilsættes og saucen småkoger under låg i et par min.

Tilsættes sennep og jævnes med majsstivelse udrørt i fløde og smages til med salt og peber.

Lammeschnitzlerne snittes i fedtkanten og brunes 1 min på hver side på en tør pande og drysses med salt og peber.

Saucen hældes over, og kødet småsteger i saucen ca. 10 min. til kødet er mørt.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5918 gange,
og udskrevet 149 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu