Sagosuppe, gul

Sagosuppe, gul, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Grød og VællingRet : Grød og Vælling - Vandgrød

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Sagogryn

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :      Red :
Sagosuppe, gul, billede 4 Sagosuppe, gul, billede 1 Sagosuppe, gul, billede 2 Sagosuppe, gul, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
20 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 gram Kanelstang kanelstang ca. 5 cm.
1 Citron, skal og saft heraf saften af 1 citron er beregnet til 0.4 dl eller 40 gram, hertil kommer 10 gram skal.
70 gram Sagogryn (kartoffelstivelse)
   
4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.5 dl. Sherry. medium 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
50 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
Opskrift:
Vand, kanel og citronskal bringes i kog, hvorefter kanelen optages, og grynene tilsættes under omrøring.

Rosiner eller udblødte afstenede svesker bør koges for sig, da de giver suppen en mørk farve.

Æggeblommerne piskes hvide med sukkeret, tilsættes citronsaft og sherry.

Efter ca. 30 minutter er sagogrynene klare og så løftes et par skefulde suppe op i æggene og piskes igennem, æggeblanmdingen hældes tilbage i gryden og suppen røres godt igennem.

Til slut tilsættes rosinerne.





karakterer:
Opskriften er vist 169143 gange,
og udskrevet 2301 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (50 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4902 (1167 kcal)
KJ pr. Pers. 817 (194 kcal)
Vægt ialt 2409 gram
Vægt pr. Pers. 401 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 203 KJ (48 kcal)
Protein 0.4 gram
Fedt 0.6 gram
Kulhydrat 9.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-11-05 14:12:14
Brug romessens i stedet for sherry

  -   2020-09-21 20:25:04
Sagosuppe smager bare godt det fik jeg som barn som efterret det vil jeg prøve at lave endag med rosoner

  -   2018-08-11 17:34:57
Sago grun fås i Menu 500gr 20kr

  -   2017-12-29 06:23:43
Sagogryn Kan købes i Bilka

  -   2016-01-19 21:11:47
Jeg søgte efter sagogryn i Fakta, Netto, Lidl, Aldi,Super Brugsen, Rema1000 og Føtex, men fandt dem først i Løvbjerg, i en grøn pose :)

  -   2010-05-30 14:25:56
der er ingen der siger den er fedtfattig

  -   2008-12-07 20:31:17
Hej Inger sago gryn burde kunne købes i næsten alle super markeder, prøv at sprøge en ansat. vis du ikke ved det er pakkerne ikke serlig store.

  -   2008-05-12 16:09:12
Hvor køber jeg sagogryn. Jeg har prøvet mange steder men kan ikke finde det i København