Salat med æble, granatæble og orangedressing

Antal:

Pers.

Ret : Salat - Salater

Hovedingrediens : Frugt - Granatæble

Indsendt : 0000-00-00

Salat med æble, granatæble og orangedressing, billede 4

Salat med æble, granatæble og orangedressing, billede 1

Salat med æble, granatæble og orangedressing, billede 2

Salat med æble, granatæble og orangedressing, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Dressing:
2.5	dl.	Appelsinjuice. konserves2.5 dl. Appelsinjuice. konserves 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	spsk.	Rørsukker1 spsk. Rørsukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	spsk.	Ingefær, frisk1 spsk. Ingefær, frisk
1	tsk.	Appelsinskal, reven1 tsk. Appelsinskal, reven 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 10 gram 1 dl. 40 gram
2	spsk.	Citronsaft. friskpresset2 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	tsk.	Dijonsennep2 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram

		Salat:
150	gram	Blandet salat150 gram Blandet salat
2		Æbler2 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt 1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
1		Granatæble1 Granatæble
1	dl.	Bredbladet persille1 dl. Bredbladet persille Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
10		Hasselnødder10 Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Dressing:
Bring appelsinjuice, rørsukker, finthakket ingefær og fintrevet appelsinskal i kog i en lille gryde og lad det koge ind til det halve for svag varme.

Kom sennep i en skål og rør den indkogte appelsinsaft i. Rør citronsaft i og smag evt. til med mere sukker og lidt salt og peber.
Lad dressingen blive kold.

Salat
Skær salaten i grove stykker – gerne en blanding af fx romaine, radicchio og friseésalat. Vend salat, æbler i tynde både (fx Ingrid Marie), granatæblekerner, fintsnittet persille og hakkede nødder med dressingen kort før servering.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (73 stemmer)

Opskriften er vist 256984 gange,
og udskrevet 9433 gange.

Kommentarer

Fantastisk! - 2016-12-31 15:57:41
Jeg lavede dressingen nøje som der stod beskrevet. Og må konkludere, at dressingen er fantastisk og et hit her. Denne salat er super lækker og god til afveksling fra den klassiske salat. Stort anbefaling herfra! :)

Camillakk - 2016-05-31 12:32:43
Super lækker salat. Glemte persillen og nødderne, men tilføjede fetaost og det var super godt :)

Betina - 2012-06-17 00:15:32
Kan varmt anbefales!!Virkelig lækker

Solveig - 2012-03-08 08:21:11
Den er fantastisk, og man kan bruge den saltat man bedst kan lide. Granatæble kan nemt undlades efter som de er dyre og kan være svære af finde.

Zan <3 - 2012-02-15 16:39:30
Dressingen er SUPER god!!!!

Helle - 2012-01-29 12:42:38
Superlækker frisk salat. Især dressingen var lækker - måske kan man lave eksta og fryse ned? Skiftede salaten ud med ruccola og iceberg.

Tina - 2011-12-11 19:10:40
Fantastisk salat. Har netop serveret den til fasan og det er en meget frisk og lækker smagsoplevelse - også sammen med vildt!

Tk - 2011-07-19 21:23:05
SUPER lækker!!!!

Lisbet - 2011-03-31 07:21:35
Vil den må gå sig til marineret oksekød ??? Eller skal den bare spises som en frokostret ?

p. nielsen - 2010-06-20 18:11:07
Uhm. Fik denne salat hos min søster og svoger i går. Den er bare lækker, skøn og dressingen er fantastisk.

Annette - 2010-06-02 07:56:53
Det er en utrolig lækker og frisk salat. Serverede den til et vennebesøg og den faldt i rigtig god jord. :)

Chef Du Pont - 2009-05-21 15:43:55
Må tilslutte mig den skare, der synes at dressingen er super. Lavede salaten med avocado stykker i, og det kan varmt anbefales :o)

Lisbeth Hansen - 2008-12-18 11:24:07
Super dressing som jeg varmt lkan anbefale !!

gitteviola - 2008-12-08 20:17:43
Denne her salat er noget af det skønneste jeg længe har smagt.

Ditte - 2006-12-19 01:29:21
Det er en helt vildt lækker og anderledes salat, som er perfekt hvis man vil prøve noget nyt og eksotisk UHM!

B.L - 0000-00-00 00:00:00
Den dressing er bare HELT i top......uhmmmm