Kartoffelmos med fennikel og æble

Kartoffelmos med fennikel og æble, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Bagekartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1 fennikel i tern
1 spsk.olie
1 stortsyrligt æble skrællet og i både, fx mutzu
600 g.bagekartofler i kvarte, fx Estima
3 dl.mælk
0.5 bdt.finthakket persille
 
Opskrift:
Sauter fennikel i olie 2-3 min. i en stor gryde, vend æblerne i og sauter yderligere 1 min.

Tilsæt kartoflerne og hæld vand ved til det dækker. Kog for svag varme til kartoflerne er helt møre, ca. 30 min.

Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre på eftervarme.

Varm mælken op med persille.
Pisk kartoflerne til mos, pisk den varme mælk i og smag til med salt og peber





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Kartoffelmos

karakterer:
Opskriften er vist 14937 gange,
og udskrevet 302 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-10-05 18:03:39
Det lyder spændende, det vil jeg prøve!