Calzone med skinke

Calzone med skinke, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Pizza

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse skinke

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Calzone med skinke, billede 4 Calzone med skinke, billede 1 Calzone med skinke, billede 2 Calzone med skinke, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
 Pizzadej:
800 g.Hvedemel
5 dl.Vand
50 g.Gær, frisk
3 spsk.Olivenolie
2 spsk.Sukker
1 tsk.Salt
 
 Fyld:
200 g.tomatsovs
200 g.Revet, mozzarellaost 45+
200 g.skinkestrimler
200 g.champignon
 
 Pensling:
 olivenolie
 
Opskrift:
Følg opskriften på pizzadej her.

Dejen deles i 4 portioner som udrulles i ca. 25 cm. i diameter. Fordel fyldet på den ene halvdel af dejen, tomatsovs, skinke, champignon skået i skiver og revet ost. Husk at efterlade lidt dej hele vejen rundt i kanten, så den kan lukkes.

Luk calzonen ved at folde den ufyldte del af dejen oven på den fyldte del og pres herefter siderne sammen med dine fingre eller med en gaffel.

Anbring calzonen på en bageplade med bagepapir. Lad dejen efterhæve i mindst 30 minutter.

Pensel calzonen med olivenolie og drys med mel. Bages ved 250 grader C. alm. ovn i 15-20 minutter eller indtil hævet og gylden.





karakterer:
Opskriften er vist 191168 gange,
og udskrevet 2953 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (88 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-07-27 18:22:01
Super god pizza :) Vi brugte en rest mexicansk gryde til fyld. Med skært wok oksekød,løg,peber frugter og forskellige bønner.I en krydret sauce. Og lidt grove pasta skruer og godt med revet god ost.Lavede selv hvidløgs olie og chili olie :) Så lækkert hvis man kan lide spicy mad :)

  -   2012-06-13 17:01:07
En god tomat sauce: Smid noget tomat pure, oregano, 2 fed hvidløg i en gryde, få det op og koge.. det smager super godt! - skal prøve den calzone i morgen :) ser godt ud

  -   2012-01-06 08:25:47
Plejer at bruge en rest kødsauce fra dagen før som fyld, og så med kogt spaghetti...

  -   2010-10-24 16:49:17
Hm, ville hellere bruge dürum-mel. Og så chili sauce og shawarma, og MASSER af ost :)

  -   2010-07-26 14:15:23
Det er super lækkert, når du har lavet den, så skære man den lige op og propper salat,tomat,agurk,rød peber i også lidt dressing efter eget valgt så har du din helt hjemmelavet pizza sandwich :D

  -   2010-06-14 09:56:02
mangler lige ingredienserne til tomatsaucen, det er ligesom prikken over i'et med en calzone :)

  -   2010-05-19 17:13:49
enig. meget lækkert med spaghetti i! :) mums.

  -   2010-03-16 19:26:21
tag noget spagetti i den, det smager mega godt!!! (=

  -   2007-06-06 19:58:57
jeg bruger bare grunddejen og eget fyld mums