Håkonskager

Se næringsberegning

Æltes. Trilles i tykke stænger der trilles i sukker. Stilles køligt ca. 1 time.

Skæres i ret tykke skiver ½ cm. og bages 7-10 minutter ved 200 grader C alm. ovn

Håkonskagers historie

Håkonskager er traditionelle norske småkager, som ofte spises i juletiden, men også til andre hyggelige stunder. Håkonskagers historie går helt tilbage til middelalderen i Norge, hvor de angiveligt fik navn efter Kong Håkon Håkonsson. Her blev de bagt til fest og højtider, særligt omkring jul, og det gør de stadig den dag i dag.

Håkonskager er populære fordi de kombinerer simpel og nem bagning med god smag og tradition. Vores håkonskager opskrift er da også lige til at gå til. Det eneste, du skal bruge, er smør, hvedemel, flormelis, æg og lidt sukker som pynt. Mere skal der ikke til for at lave gammeldags håkonskager.

Gammeldags håkonskager med et twist

Håkonskager har en sød og let krydret smag, som passer godt til kaffe og te. Du kan vælge at tilsætte vaniljesukker, hakkede nødder eller små chokoladestykker til opskriften, hvis du vil give småkagerne et ekstra twist.

Traditionen tro pyntes en håkonskage ikke med andet end lidt perlesukker, men du kan altså godt eksperimentere lidt med den traditionsrige småkage, hvis du har mod på det. Du kan eksempelvis pynte småkagerne med glasur, nødder eller sågar smeltet chokolade.

Opskriften er vist 55813 gange,
og udskrevet 1392 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (37 stemmer)