Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links
















Æbleskiver med gær uden æg

Æbleskiver med gær uden æg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 30 stk.
Varm DessertRet : Varm Dessert - Æbleskiver

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Æbleskiver med gær uden æg, billede 4 Æbleskiver med gær uden æg, billede 1 Æbleskiver med gær uden æg, billede 2 Æbleskiver med gær uden æg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
25 gram Gær
5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
30 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Kardemomme, stødt
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
  Til bagning:
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   


Opskrift:

Gæren røres ud i lidt af den lunkne mælk. Alle ingredienser blandes, og dejen piskes sammen, til den er ensartet. Sæt den til hævning et lunt sted ½ times tid.

Varm æbleskivepanden op, kom lidt smeltet smør i hvert hul, og fyld dem halvt op med dej. Når æbleskiven er begyndt at stivne på undersiden, vendes de, så de bliver runde. Varmen skal være så tilpas, at æbleskiverne bliver gennembagt, samtidig med at de bliver gyldne. Jo hyppigere du vender/triller dem under bagningen, jo rundere bliver de.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (30 stemmer)

Opskriften er vist 107847 gange,
og udskrevet 3413 gange.


Energi:
KJ total 7773 (1850 kcal)
KJ pr. stk. 259 (61 kcal)
Vægt ialt 871 gram
Vægt pr. stk. 29 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 892 KJ (212 kcal)
Protein 5.0 gram
Fedt 10.0 gram
Kulhydrat 26.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Dennis Vogelius  -  2017-12-07 17:26:29
Prøvede denne opskrift, men der er et eller andet, der bare ikke var godt. Lavede 2 pander, og resten af dejen og de færdige æbleskiver gik til hønsene :(


Maria  -  2013-01-19 19:57:19
Meget tung dej. De var meget rå indeni selvom de havde været på panden meget længe.