Rissotto med bulgur og pepperonisalami

Risene og bulguren koges efter anvisningen. kom lidt olie i en gryde, sauter de hakkede løg og hvidløg i olien, uden de tager farve. Tilsæt paprika og ris, bulgur, sauter let. Tilsæt de hakkede tomater og smag til med chili, salt og peber. Hæld blandingen i et ildfast fad og fordel pepperonisalamien henover. Bages i 10-12 minutter ved 180° Anret straks og drys med hakket persille.