Kylling chopsuey

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 2002-11-07

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

3-400	g.	kyllingebryst eller filet uden skind og ben (kyllingekødet kan erstattes med kalkunfilet)3-400 g. kyllingebryst eller filet uden skind og ben (kyllingekødet kan erstattes med kalkunfilet)
1	spsk.	olie1 spsk. olie

1		porre i tynde skiver (ca. 150 g)1 porre i tynde skiver (ca. 150 g)
1		løg i tynde skiver (ca. 75 g)1 løg i tynde skiver (ca. 75 g)
3	stilke	fintsnittet bladselleri (ca. 150 g)3 stilke fintsnittet bladselleri (ca. 150 g)
150	g.	fintsnittet kinakål eller hvidkål150 g. fintsnittet kinakål eller hvidkål
1	spsk.	olie1 spsk. olie

1	bakke	champignon (250 g)1 bakke champignon (250 g)
1	dåse	bambuskud (ca. 200 g drænet vægt)1 dåse bambuskud (ca. 200 g drænet vægt)
3	dl.	hønsebouillon3 dl. hønsebouillon

2	spsk.	majsstivelse rørt ud i lidt vand2 spsk. majsstivelse rørt ud i lidt vand
3-4	spsk.	kinesisk soya3-4 spsk. kinesisk soya
		evt. salt og friskkværnet peber evt. salt og friskkværnet peber
100	g.	bønnespirer100 g. bønnespirer

Opskrift:

Skær kødet i tynde strimler og svits det i olie i en wok eller sautepande

Tag kødet op og kom olie i wokken

Tilsæt de fintsnittede grønsager lidt efter lidt, svits dem (uden de tager farve) i ca. 3 minutter

Kom kødet tilbage i wokken, smag til med soya og evt. salt

Jævn retten med majsstivelsen og varm kødet igennem

Tilsæt bønnespirerne og læg låg på

Sluk for kogepladen og varm retten færdig ved eftervarmen i yderligere 3 minutter (grønsagerne skal stadig være sprøde)

Serveres med løse ris, gerne basmati

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (13 stemmer)

Opskriften er vist 23497 gange,
og udskrevet 982 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu